Viande et pollution
N'oubliez de supprimer le mail après avoir lu le récapitulatif du sondage en bas de la présentation de la discussion.
La principale cause de pollution aujourd'hui est l'élevage intensif. A ce propos, je conseille à tous de voir le film "Cowspiracy". La principale cause de déforestation de l'Amazonie est par exemple l'élevage intensif.
Initiateur : Vipulan
Objectif : Comment inciter les gens à consommer moins de viande ?
Comment faire en sorte que les établissements publics servent des repas végétariens ?
Suite au sondage :
Pour tous ceux qui sont motivés pour faire des repas végétariens, il faut d'abord contacter les responsables locaux. Si vous avez des enfants dans des collèges/lycées, il faut essayer de regrouper un nombre assez conséquent d'élèves et ensuite proposer le projet au chef de la cuisine qui indiquera la démarche a suivre. Ne pas mettre en avant la maltraitance mais plutôt l'écologie et que de plus en plus d'élèves sont végétariens, et aussi l'orientation de la nouvelle loi Alimentation qui invite à l'expérimentation des repas végétariens. Un argument peut aussi être le coût moins élevé de ce type de repas par rapport à la viande. On peut aussi évoquer les recommandations de l'Anses qui préconise de ne pas dépasser l'équivalent de 3 steaks pour la viande rouge par semaine. Je pense qu'il faut d'abord commencer par un jour puis essayer d'augmenter. Je vous tiendrai au courant des procédures en cours dans mon lycée au fur et à mesure (nous le faisons par le biais d'une association). N'hésitez pas à essayer dans vos villes!
Aurélien Gresset Wed 2 Jan 2019 9:05AM
Pourquoi pas mais en se concentrant uniquement sur l'aspect environnemental : pour la santé, c'est un autre débat bien plus houleux qui ne fait que repousser une grosse masse.
Philippe LAFONT Wed 2 Jan 2019 6:18PM
Manger moins de viande, oui. Très certainement. On en mange trop. Mais devenir végétarien, non
Yannick Pont Wed 2 Jan 2019 6:19PM
"la principale cause du dérèglement climatique" ou une des principales ? Peut-être vaut-il mieux être nuancé sur ce point.
Deleted account Wed 2 Jan 2019 6:23PM
Je pense que garder seulement "moins de viande" suffit. Le terme de "végétarien" peut en braquer quelques uns, et une diminution de la part de tout le monde peut déjà faire une vraie différence en laissant chacun voir si les protéines animales manquent à son organisme ou pas.
Droetto Daniel Wed 2 Jan 2019 6:37PM
A mon avis il ne faut pas être trop agressif sur les mangeurs de viande, et proposer des solutions pour réduire la quantité de viande plutôt que de forcer les gens à devenir végétariens ce qui serait répulsif pour beaucoup. Il vaut mieux que beaucoup de gens mangent moins de viande plutôt que de convaincre seulement un petit x% à passer à un régime vraiment végétarien. Et l'impact carbone de la viande dépend aussi du lieu et des méthodes d'élevage.
Célian Cogitore Wed 2 Jan 2019 6:43PM
Je ne crois pas à ce genre d'incitation. Ce n'est pas le rôle de parfaits étrangers de immiscer dans la vie d’autrui pour leur dire ceci est bien ou ceci n'est pas bien. De plus, je doute que cela soit suivis de beaucoup d'effet.
Mathieu Wed 2 Jan 2019 6:59PM
C'est une cause majeure du dérèglement climatique, mais je ne pense pas qu'on puisse dire la principale. Donner quelques chiffres pour backer l'affirmation serait utile. Idem sur l'espérance de vie, référence ? Sinon ok, je te fais confiance pour tenir compte des remarques pertinentes qui sont faites dans la discussion.
Brice Wed 2 Jan 2019 7:00PM
Je suis d'accord avec les autres avis: Si les gens n'ont pas changés de régime alimentaire par eux-même, ils ne changeront pas suite à ce texte. Il vaut mieux suggérer de réduire la viande/améliorer la qualité de la viande mangée, et influencer 1000 personnes, que réussir une conversion végétarienne, et que les 999 autres ne changent rien.
On peut accompagner ce message par un lien vers https://90jours.org/ (ou toute autre appli du même style) pour aider les bonnes résolutions écologiques.
Mathieu MASSOT Wed 2 Jan 2019 7:07PM
Je pense, pour ne pas braquer trop de monde, qu'il vaut mieux pour "sensibiliser" demander de manger moins de viande sans introduire la notion de "végétarisme".
D'autre part, le bénéfice sur la santé allégué devrait être accompagné de références d'études sur le sujet...